中新网宁波12月21日电(林波)12月21日开云体育(中国)官方网站，中国“冬至”气节，浙江省宁波市象山县石浦镇的空气中足够着糯米和海鲜的香气，家家户户正忙着准备汤圆。

不同于宁波汤圆的“甜好意思”口味，小镇里的汤圆是“咸鲜”的。在当地，这种咸鲜口味的汤圆也被称为“肉包汤粿”。

石浦“肉包汤粿”。　林波 摄

将猪肉、笋丁炒熟后，加入虾肉、牡蛎等海鲜炒制，再拌入葱花等调料……一早，石浦住户林好意思娟便运转制作肉包汤粿的馅料。

“这是纯正的石浦特质点心，其他所在鲜少有这个味儿。”林好意思娟将揉好的糯米粉搓成一个小团子，再从中间转抓成一个“小碗”后，加入馅料包裹成汤圆。

只见，一颗颗动听饱胀的肉包汤粿有半个手掌般大小。

炒制的馅料。　林波 摄

“冬至日吃咸鲜汤圆的习俗，恰是象山海洋文化的一种体现。”据象山县渔文化磋议会副磋议员丁建东先容，石浦镇的渔民们世代以海为生，他们不仅从大海中获得了丰富的食材，更在永恒的劳顿中造成了私有的饮食文化和节日习俗。

据悉，象山是国度级海洋渔文化生态保护区，三面环海、两港相拥、一线通陆，海洋资源丰富各样，文化生态私有，世代象山东说念主傍海而行、倚渔为生，滋长造成了渔文化、海防文化、海峡文化等挥霍地域特质的海洋文化。

在冬至这一天，不管身处何方的东说念主们齐会尽量回到家中，与家东说念主团员。小镇的咸鲜汤圆，当作这一天的传统好意思食，不仅得志了当地东说念主的味蕾需求，更交付了他们对家东说念主团员和好意思好生计的向往。

丁建东说：“咸鲜汤圆中的海鲜馅料，恰是石浦渔民对大海赠送的感德和珍视。”

石浦渔港潮起潮落，领有30余年“渔龄”的老渔民徐光南从降生起便枕着大海的涛声入眠，“咱们象山东说念主，超过是石浦东说念主，冬至日一定要吃这碗肉包汤粿，象征着新的一年平吉祥安、团团圆圆”。

在氤氲热气中，徐光南吃着热乎的咸鲜汤圆，和家东说念主得意肠共享着近期出海的所见所闻。

近水楼台，靠海吃海，在渔家的餐桌上最多就是各样与“海”联系的私有好意思食。糊粒羹、红膏蟹、汤包……一年四季，气节更替，一起说念“海味”好意思食展现了渔家东说念主私有的海洋文化。

在这个最漫长的夜晚里，海边小镇的东说念主们用舌尖好意思食暖和了互相的心房开云体育(中国)官方网站，共同时许新一年的到来。(完)