2002年以前，成王人的春熙路上有一家尽头着名的西餐厅，叫耀华餐厅。这家餐厅创始于上个世纪四十年代体育游戏app平台，主打西餐、西点兼营川菜。

抗战达成的时候，耀华餐厅就如故成了当地餐饮界中的闻东说念主了。餐厅最出名的菜式，有“俄国牛尾汤”、“圭表牛排”、“耀华沙拉”和“红烧海参”等。

1958年，耀华餐厅更名“耀华西餐部”。在1958年3月初，毛主席到成王人主合手中央会议时，也曾前往光顾过这家餐厅。

但是

毛主席一排并莫得试吃到餐厅的牌号西餐，却点了川菜回锅肉、鸡丝面和赖汤圆，遵循让西餐厅的川菜大地面火了一把，雇主一欣忭，把餐厅的名字王人给改掉了。

传闻，

毛主席这一辈子就只去过川西坝这一趟

。

到了成王人最红火的西餐厅，吃的却仅仅路边小店常见的川菜，

这又是为什么呢？

一、毛主席在成王人“下馆子”

1958年的春天，毛主席在成王人西郊金牛坝一家宾馆内部召开职责会议。

此次会议来了许多大东说念主物，包括毛主席、周总理、刘少奇和陈云在内，一共有三十九位中央携带。

1958年3月7日那一天，毛主席和随行东说念主员一同参不雅了杜甫草堂

。到了晚饭时刻，公共就在成王人春熙路上找了一家餐厅吃饭，这家餐厅即是往日成王人尽头着名的耀华餐厅。

耀华餐厅的创始东说念主，是一个叫赵志成的重庆东说念主。1937年，他在成王人春熙路的北段，开了一个叫“耀华电料”的五金铺子，然后作念了三年贸易。

眼看着五金贸易作念不下去了，然后赵志成又在一又友李春元的建议之下，专揽耀华的牌号开了个西餐和饮料店，缓缓发展起来。

自后又请来了西餐大厨，迥殊赚社会中表层东说念主民的钱。

因为耀华餐厅的西餐滋味可以，价钱比起同脉络的餐厅来说，也不算太贵，是以到了抗战达成的时候，耀华餐厅就如故成了当地很着名气的一个品牌。

闲逸初期，耀华餐厅更名为“耀华西餐部”，扩大了谈判景象，一次可以容纳三百东说念主就餐。

毛主席一排来到耀华餐厅用餐，显着是慕名而至的。

其实，毛主席平时不常在外面吃饭。偶然出外窥探，他会提议在路边“下馆子”，点的也全部王人是低廉的饭菜。

比如，雷同是在这一个月，毛主席到四川的灌县窥探水利工程款式。职责完以后，

敷衍找了一家当地的小饭铺用餐

，

点的主食仅仅豆花和回锅肉。

因为毛主席在外用餐的谋划，只思多亲近一些场合上的老匹夫，了解一下民生。

两年前，在党的八届二中全会上，毛主席建议了要“厉行从简，反对失掉”。

毛主席通常把“一粥一饭艰巨贵重，一草一木不应该失掉”挂在嘴边，而况还通常用来领导身边的职责主说念主员。

因此在1957年的大年月吉，毛主席请了四十位党外东说念主士到中南海开会，罢了仅仅请公共一东说念主吃了一碗肉沫挂面。

当晚在耀华西餐部就餐的时候，毛主席主动向前帮着办事员一齐铺桌布，并参议她们“读过书莫得”、“当今生存情况若何”等问题，让东说念主倍感辞谢。

同期，这也展现出了毛主席亲民、蔼然的一面。菜上来后，毛主席终止使用象牙筷子，改成了竹筷。而且毛主席还边吃边领导随行东说念主员，一定要吃完，不行失掉。

用完

餐后毛主席一排还和耀华职责主说念主员合过影，还夸川菜好意思味，是以自后耀华餐厅的贸易变得十分火爆，也曾一度更名为“东方红餐厅”。

投入八十年代以后，餐厅改回了耀华真名，又开起了成王人最早的咖啡厅。1995年，这家餐厅被评为了中华老字号。

很可惜，这家餐厅在2002年时，因为春熙路校正被拆掉了，临了着落不解了。否则，说不定公共还可以去耀华餐厅打卡，看毛主席和当年职责主说念主员的合影呢！

二、毛主席的饮食民风

毛主席可爱吃红烧肉是出了名的，不外事实上他也不行每顿饭王人吃红烧肉的。

因为年齿和体魄的原因，医师老是警告毛主席要戒红烧肉，但是他坚忍不干，他说吃红烧肉可以“补脑”。

尽管毛主席尽头坚合手，但是厨师依然欺压了他的食用量。一顿最多吃两大块，瘦多肥少。新中国开拓以前，毛主席的菜谱里主若是三菜一汤。

新中国开拓以后，毛主席的菜谱就造成了四菜一汤。不外食材里并莫得什么山珍，仅仅浅近的鸡、鸭，鱼、肉蛋。

偶然候，他仅仅喝少量麦片粥，吃几块烤红薯就凑合往日了。

在职责餐方面，毛主席尤其严格，给与理财必须按照圭表来。比如在1965年，毛主席住在江西井冈山，住在一家宾馆内部。到了晚上，宾馆的司理给毛主席送来了烟草、好意思酒和苹果。

毛主席发现以后，立地就叫客东说念主馆的司理说：章程好的领袖每餐4菜一汤，每餐2元5毛钱伙食圭表，你们迅速把烟、酒和生果收起来。

同期，

毛主席出差如果在外面吃饭，那么他吃完饭以后，必须给雇主钱和粮票。另外，毛主席每餐的饭菜王人以粗粮当主食，荤素搭配着吃。

毛主席的饭量总体偏少，他也不允许我方吃过量。

天然

他也很可爱吃鱼，但是服法偶然候不太厚爱，浅近东说念主不会吃的“鱼杂”也会吃。

此外，毛主席还很可爱吃辣椒，红烧肉加辣椒、“鱼杂”，这些在医师眼中看来，王人是不太健康的。再加上以前斗殴时养成的民风，作息时刻不规定，是以让东说念主尽头缅思毛主席的健康。

有一次毛主席的私东说念主医师徐涛劝他依期就寝，否则白昼晒不到太阳。

遵循毛主席说：老虎即是白昼就寝晚上出来，它也不晒太阳，不是很健康吗？

徐涛立地说：东说念主和老虎若何可能一样呢？毛主席说：东说念主还能打老虎呢，东说念主比老虎历害。徐涛听了以后，顿时就无话可说了。

结语

毛主席在春熙路借着“下馆子”的契机，了解了一下成王人当地浅近市民受造就的情况和生流水平，没思到因此带火了一家西餐厅的中餐贸易。

不外尽头可惜的是，这家餐厅在二十年前就被拆了，是以咱们也就无缘见到当初毛主席一排和餐厅职责主说念主员的合影了。

不外，因为思要查找这间餐厅的旧事，遵循找到了一些对于毛主席在饮食方面的小故事体育游戏app平台，因此发现了毛主席生存简朴、秉性好奇的一面。